این کتاب بر پایه اسناد زراعی جنوب تهران در دوران قاجاریه و توسط دکتر جواد صفی نژاد (استاد مردم شناسی دانشگاه تهران) و دکتر ابرهارد کروگر (دانشیار زبان فارسی دانشگاه مونیخ) نگاشته شده است. در این کتاب 60 سند متعلق به اداره خالصه تهران و دربردارنده اطلاعاتی درباره نظام زراعی سنتی مربوط به روستاهای خالصه دهستانهای جنوبی و غربی تهران که بین سالهای 1290 تا 1310 هـ.ق. نوشته شده، ارائه شده است. کتاب در سه گفتار اصلی تدوین شده است: 1- شناخت اسناد (تعاریف، تقویم کشت، شکل مالکیت، واحدهای سنجش، سیاق نویسی) 2- متن اسناد 3- تحریر اسناد. این کتاب در دو نسخه جدا از هم به چاپ رسیده است: متن فارسی و متن و اسناد به فارسی و آلمانی. «کشاورزی سنتی ایران» در 316 صفحه و در قطع وزیری چاپ شده است.
|
 |
||||
|
|
 |
|
|
